Noi siamo lo spirito delle Seychelles. Infondiamo in ogni bottiglia il carattere delle nostre 100 isole, la nostra arte e la nostra gente. Il risultato: uno scorcio del nostro paradiso remoto. Nati su queste isole, creati con queste isole e pronti ad accogliere tutto e tutti coloro che si trovano all'orizzonte per far parte del nostro viaggio. Compreso ciò che dobbiamo ancora scoprire.

LA NOSTRA STORIA

Nel 2000, Bernard e suo padre, Robert, ordinarono un libro sulla distillazione casalinga e iniziarono la loro ricerca per produrre un rum "buono". Il padre di Robert, nonno René Michel d'Offay, aveva trasmesso ai nipoti l'interesse per la produzione di rum attraverso i suoi stessi sforzi nella produzione della specialità creola locale, il Rum Arrangé. Ispirato al metodo utilizzato dai marinai per conservare frutta e spezie nell'alcol, il Rum Arrangé veniva prodotto macerando foglie, frutta, semi, corteccia e altri ingredienti per un massimo di sei mesi, dopodiché veniva gustato come digestivo o dolcificato con sciroppo di zucchero di canna.

Avendo un accesso limitato ai componenti convenzionali per la distillazione, Bernard e suo padre usarono la piscina del loro giardino come torre di raffreddamento provvisoria per il loro condensatore improvvisato, si recarono al supermercato locale per acquistare lievito e zucchero raffinato e iniziarono a sperimentare.

A loro si unì il fratello maggiore di Bernard, Richard, e dopo più di un anno di test – che portarono alla produzione di alcuni rum sperimentali davvero discutibili, ma anche di altri piuttosto notevoli – nel febbraio del 2002 inaugurarono ufficialmente la distilleria Trois Frères alle Seychelles. Poco dopo, distillarono e consegnarono il loro primo ordine di rum scuro Takamaka.

Nel corso degli anni, Richard e Bernard hanno affinato la loro arte grazie alla loro curiosità e al loro spirito di scoperta, ma anche grazie ai limiti e agli imprevisti che la lontananza delle Seychelles comporta. Questo ha influenzato il modo in cui miscelano e invecchiano il loro rum, ha plasmato il ruolo che svolgono nella loro comunità e ha contribuito a definire chi sono oggi, sia come persone che come produttori di rum.

IL NOSTRO RUM

SERIE DELLE SEYCHELLES

La serie Seychelles è il punto di partenza di tutto. Questa gamma di rum è la vera espressione del nostro paradiso tropicale.

SERIE DI SANT'ANDREA

La nostra serie St André è una collezione di quattro rum che incarnano appieno la nostra filosofia di produttori. Sono stati creati per celebrare la nostra ricca eredità e le tradizioni creole, spingendosi al contempo oltre i confini della produzione convenzionale di rum.

LE CLOS SERIES

Man mano che i nostri rum invecchiano e i nostri orizzonti si ampliano, continuiamo a scoprire. E la nostra serie Le Clos è proprio questa scoperta. Abbandonando le regole, queste edizioni provengono generalmente da una o due botti e vengono imbottigliate a gradazione piena, senza aggiunte né sottrazioni. Spesso limitate a 800 bottiglie o meno, queste edizioni sono ottimi esempi del rum che produciamo.

LA NOSTRA CASA - LA PLAINE ST ANDRÉ

VENITECI A TROVARE

La Plaine St. André è molto più di una distilleria! È un sito storico iconico che ospita il nostro museo, un giardino medicinale, rovine storiche e, naturalmente, le nostre due tartarughe giganti di Aldabra: Taka e Maka.

Apriamo le nostre porte ai visitatori che desiderano scoprire di più sul rum delle Seychelles, sulla nostra terra e sulla nostra cultura. Partecipa a uno dei nostri tour guidati o individuali e fermati per un drink e uno spuntino presso il nostro Rum Shack e il nostro food truck.

Orari di apertura:

Dal lunedì al venerdì, dalle 10:30 alle 16:30.

Visite guidate:

Visite guidate gratuite tutti i giorni alle 11:00, 13:00 e 15:00.

Sbarra:

Vi invitiamo a venire ad assaggiare la nostra selezione di rum al prezzo di 125 scellini ugandesi a persona, oppure a gustare i nostri freschi cocktail al Rum Shack.

Trovarci è facile!

Dall'aeroporto, percorrete la strada costiera orientale in direzione sud per 7 km fino a quando non vedrete un cartello per Takamaka sulla destra.

+248 428 3737

Per informazioni generali, si prega di contattare info@takamaka.sc