Мы — дух Сейшельских островов. Мы наполняем каждую бутылку характером наших 100 островов, нашим ремеслом и нашими людьми. Результат – заглянуть в наш далекий рай. Рожденный на этих островах, созданный на этих островах, и приветствующий всех и вся на горизонте, чтобы стать частью нашего путешествия. Включая то, что нам еще предстоит открыть.

НАША ИСТОРИЯ

В 2000 году Бернар и его отец Роберт заказали книгу о домашней дистилляции и начали поиски «хорошего» рома. Отец Роберта, дедушка Рене Мишель д'Оффе, привил интерес своих внуков к производству рома своими собственными усилиями по созданию местного креольского деликатеса - Rum Arrangé. Вдохновленный тем, как моряки сохраняли фрукты и специи в спирте, ром-аранж готовился путем мацерации листьев, фруктов, семян, коры и других ингредиентов в течение шести месяцев, после чего его употребляли в качестве дижестива или подслащивали сиропом из тростникового сахара.

Имея ограниченный доступ к обычным деталям для дистилляции, Бернард и его отец использовали собственный бассейн на заднем дворе в качестве временной градирни для своего импровизированного конденсатора, отправились в местный супермаркет за дрожжами и рафинированным сахаром и начали экспериментировать.

К ним присоединился старший брат Бернара, Ришар, и после более чем года испытаний, в результате которых были созданы как действительно сомнительные, так и довольно замечательные пробные ромы, в феврале 2002 года они официально открыли винокурню Trois Frères Distillery на Сейшельских островах. Вскоре после этого они перегнали и доставили свой первый заказ темного рома Такамака.

На протяжении многих лет Ричард и Бернар оттачивали свое мастерство благодаря собственному чувству любопытства и открытий, а также благодаря ограничениям и крутым поворотам, которые идут рука об руку с удаленностью Сейшельских островов. Это повлияло на то, как они смешивают и выдерживают свой ром, сформировало ту роль, которую они играют в своем сообществе, и сформировало то, кем они являются сегодня как люди и как производители рома.

НАШ РУМ

СЕЙШЕЛЬСКАЯ СЕРИЯ

С Сейшельской серии все начинается. Эта линейка ромов является истинным выражением райского тропического острова.

СЕРИЯ СЕНТ-АНДРЕ

Наша серия St André — это коллекция из четырех ромов, которые действительно показывают, чем мы являемся как производители рома. Они были созданы, чтобы продемонстрировать наше богатое наследие и креольские традиции, одновременно раздвигая границы традиционного производства рома.

СЕРИЯ LE CLOS

По мере того, как наш ром стареет, а наш кругозор расширяется, мы продолжаем делать открытия. И наша серия Le Clos посвящена этому открытию. Поскольку свод правил выброшен в окно, эти выпуски, как правило, производятся либо из одной, либо из нескольких бочек и разливаются по бутылкам при бочковой крепости, без добавления и удаления ничего. Эти выпуски, часто ограниченные 800 бутылками или меньше, являются отличными примерами рома, который мы производим.

НАШ ДОМ – LA PLANE ST ANDRE

ПОСЕТИТЕ НАС

La Plaine St. André — это больше, чем винокурня! Это знаковый объект культурного наследия, в котором находится наш собственный музей, лечебный сад, исторические руины и, конечно же, две гигантские черепахи Альдабры – Така и Мака.

Мы открываем наши двери для посетителей, которые могут прийти и узнать больше о сейшельском роме, нашей земле и нашей культуре. Присоединяйтесь к одной из наших экскурсий с гидом или самостоятельно и остановитесь, чтобы выпить и перекусить в нашей ромовой лачуге и фургоне с едой.

Часы работы:

Понедельник – Пятница 10.30 – 16.30

Экскурсии:

Ежедневные бесплатные экскурсии в 11.00, 13.00 и 15.00.

Бар:

Добро пожаловать и попробуйте наш ассортимент рома по цене 125 ср на человека или насладитесь свежими коктейлями из Rum Shack.

Найти нас легко!

Двигайтесь на юг от аэропорта по дороге Восточного побережья и пройдите 7 км, пока справа не увидите знак Такамака.

+248 428 3737

По общим вопросам обращайтесь по адресу info@takamaka.sc.